|
|
Человек рождается, чтобы жить, но жизнь невозможна без питания. Питание — одно из главных условий развития каждого живого существа. Любой организм для нормальной жизнедеятельности, формирования своих органов и тканей нуждается в постоянном притоке энергии и «строительного» материала, единственным источником которого является пища. Однако пища должна соответствовать видовым и индивидуальным особенностям. Многочисленными исследованиями доказано, что для поддержания здоровья человеку требуется пища строго определенного состава и качества. Она должна содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, воды и различных балластных частиц. Нарушения в питании приводят к развитию многих, порой тяжелых и неизлечимых заболеваний. Особенно важна роль питания в детском возрасте. Ведь организм ребенка во многом отличается от организма взрослого человека. У детей бурно протекают процессы обмена веществ, все органы и системы у них находятся еще в стадии роста, развития, формирования и совершенствования функций. Дети отличаются большой подвижностью и в связи с этим нуждаются в относительно большом поступлении энергии. На протяжении почти всего детского возраста происходит созревание и развитие центральной нервой системы, становление и совершенствование высшей нервной деятельности, эмоциональной сферы, интеллекта. При этом чем моложе ребенок, тем активнее протекают у него все эти процессы и тем чувствительнее он к любым нарушениям в питании. И как часто причины ряда заболевании взрослого человека следует искать в раннем детстве. К таким заболеваниям прежде всего могут быть отнесены болезни обмена: ожирение, сахарный диабет, атеросклероз и др. Поэтому родители должны помнить, что от того, как будет питаться ребенок, зависит его здоровье в настоящем и будущем, что правильное питание обеспечивает гармоничное развитие ребенка, высокий жизненный тонус, хорошую сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Все родители стремятся вырастить своего малыша здоровым и крепким, и почти все понимают, что большая роль в этом принадлежит питанию. Однако как много ошибок мы допускаем в этом важном деле! Начнем с самого главного и самого естественного — кормление ребенка грудью. Ведь раньше, когда не было никаких «заменителей», все мамы вскармливали своих детей сами. В крайнем случае (и только в определенных слоях населения)-брали кормилиц. А теперь нередко молодая мама считает, что вполне можно разок-другой накормить малыша смесью (которую к тому же может дать и бабушка, и дедушка), а самой сбегать в кино или на танцы. А в результате—из-за этих «перебоев» выработка молока снижается, а потом оно и вовсе пропадает. Ребенок становится «искусственником». Кажется, ничего страшного —он так же хорошо прибавляет в весе (иногда даже больше, чем при вскармливании грудью), а через какое-то время появляется диатез, рахит, малокровие, малыш начинает часто «простужаться», его перестают закаливать, начинают кутать, прятать от любого ветерка... Но он все равно болеет. А дело-то тут не в простуде, а в том, что он перестал получать специальные защитные вещества, которые содержатся в грудном молоке и которых нет в искусственных смесях. У ребенка первых месяцев жизни практически отсутствует активный иммунитет, т. е. способность сопротивляться заболеваниям, которая вырабатывается у человека в течение определенного времени после неоднократных контактов с болезнетворными микроорганизмами. При вскармливании грудью малыш получает от матери так называемый пассивный иммунитет — антитела против многих инфекций. Питание детей от 1 года до 3 лет 1
|
|
|
|
|